武蔵小山に開店した牛カツ京都勝牛に行ってみた感想 | 混雑状況など | むさこやま

京都勝牛とは

京都の五条千本に本社をおく株式会社ゴリップが展開する飲食店です。

都内店舗は原宿や新宿、吉祥寺やお台場（ダイバーシティ東京）といった繁華街の立地が中心です。台湾を始め海外出店も積極的に行っているもよう。

パルム商店街内、松屋と「串かつでんがな」の間です。以前は「みやこや」の仮店舗があった場所です。

2022年3月31日にオープンしました

牛ロースカツ京玉膳（赤）　1749円

赤身メインの「赤」と、脂身もある「白」の二種類が提供されています。お肉はとてもやわらかく、硬さや筋などはほとんどありませんでした。脂のしつこさもなく、最後までおいしくいただくことが出来ました。

厚切り牛タンカツ膳　2189円

噛み切れる程度に「歯ごたえ」のあるお肉でした。ガッツリ系が好きな人におすすめな感じ。

揚げ物ということで「しつこい」お味なのかなと思っていましたが、全くそんなことはなく、むしろ武蔵小山界隈の飲食店の中では「薄味」と言える感じでした。上品な味付けです。私の味覚では物足りなさを感じることはありませんでしたが、ソースなどを付ければ濃くなります。

特に牛ロースカツ膳（赤）は脂のしつこさもなく、箸がどんどん進む感じでした。高齢者や女性でも食べやすい味だと思います。

ご飯は大盛り無料。私は普通盛りでお願いしましたが、普通盛りだとボリュームはやや控え目な感じでした。

お弁当やメンチカツコロッケのテイクアウトも提供。

店の外観・内観ともかなりキレイな感じで、清潔感がありオシャレな感じに仕上がっていました。

2or4人がけのテーブル席は、武蔵小山の飲食店としてはゆったりとしたつくりで、窮屈な感じはありませんでした。カウンター席も遠くから見た限りはゆったりとした作りに見えました。

1階はカウンター席メイン、若干のテーブル席もありました。2階はテーブル席メインで、意外と2階が広いので席数は多いです。

2階に登る階段が狭く、すれ違いが難しい感じでした。ステップも若干急なので、ベビーカーを持って上がるのは非常に難しいと思います。小さな子供でも手をつなげば登れる階段です。2階席にもシニアの姿が多数みられました。

店舗独自のフリーWiFiも提供。パルム商店街のフリーWifiも通信できました。

オープン直後の平日ランチで利用しました。

店の前に「人だかり」が出来ていたのが遠くから見えたので一瞬引き返そうか悩みましたが、混んでいたのはテイクアウトの方で、店内は待たずに入ることが出来ました。私が食べている間、13時ちょうど頃に「満席」となりましたが待ち時間はそう長くはなさそうです。店頭にウェイティングリストが設置されていました。

料理の注文から提供まで8分と、ランチでも問題無く利用できる提供時間でした。オープン直後でホールスタッフは若干不慣れな様子がみられたので、落ち着いてくれば更に早く提供されるかもしれません。京都の店舗名が書かれた団扇など、店内の内装を眺めている間にすぐに提供された印象です。